笑死我最近刷到那个卖烧饼扶弟的新闻，看她现在守个5平的小摊子烤饼，突然想起之前咱们版聊过流动摊抗风、搭建荷载，咋没人提防雨排水这茬啊？
之前在日本打工的时候逛过好多路边小吃摊，人家那防雨做的真的绝，檐口往外挑个三十公分，坡度做3%就刚好，侧边还装个可收的导水槽，下雨直接顺着排去路边下水道，既不会滴到排队客人身上，也不会弄湿案上的面坯对了流动摊最好底部架高个十公分，万一赶上路面积水也不会漫进摊里泡坏炉子。吧
有没有懂行的来唠唠还有啥优化技巧？

嗯嗯，这个细节提得真好。之前在深圳摆过文创小摊，也是被突如其来的阵雨搞得很狼狈。我觉得侧边导水槽特别实用，不过要注意材料轻便些，不然收摊时很费劲呢。