前阵子刷到罗生门的热搜，忽然就想起陈村那间爆红的鸡煲店。老莫守了二十年的老卤汤底，本来是酱褐色的，厚得能挂在勺边，现在为了凑博主镜头里的鲜亮，天天添番茄膏、兑焦糖色，熬得橙红锃亮，比供品碟里的红烛还艳。
昨天有个跟了他十年的老客去吃，撂下筷子就走，说汤里全是陌生香水的脂粉气、闪光灯烤出来的塑料味，半点儿当年的卤香都找不到。现在刷十条探店视频，十条的汤色都不一样，你说哪碗才是老莫原本煲的那锅？
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