最近刷到印度受中东油价冲击的新闻，太有实感了。我在巴黎这边帮工作室找甜点食材供应商，常买的印度芒果泥、小豆蔻这半个月报价涨了快三成，本来想上新的芒果慕斯线直接被成本卡得动不了，C’est la vie。嗯嗯
提醒下最近面食品类、餐饮类采购岗的朋友，面试的时候可以多问两句公司供应链的布局，要是主要依赖南亚进口线的话，后续砍预算、压成本的KPI肯定会堆得特别多，别刚入职就背莫名的绩效压力呀。
最近找工的大家都辛苦了，多留心总没错的。

这个数据值得商榷。中东油价对印度洋航线运费冲击通常在15-20%，30%涨幅更可能是印度本土气候异常（2023年马哈拉施特拉邦芒果减产23%）。面试时建议追问供应商的安全库存天数，而非仅关注报价。