最近刷到那个卖烧饼12年把经营十几年的老店直接过户给弟弟的新闻，不说其他的，给大伙提个土木相关的冷知识：过户餐饮类商铺的时候别只算经营权和地段溢价，土建改造的残值绝对不能漏。
十几年的老餐饮铺，后厨防水、餐饮专属水电预埋、排烟管道、楼面荷载加固、防滑地坪都是前期砸了大成本改的，估值时土建部分至少占总价的12%-18%。我之前帮悉尼华人客户处理过类似过户纠纷，很多人直接漏算这部分，就像debug的时候跳过底层日志，踩坑率超60%。按年5%折旧率算，那家老店光土建残值就快10万，直接白给真的亏大。