笑死，刚刷到新闻说德国平价超市Lidl居然要在北爱开酒吧，我还以为是搞什么零售加餐饮的新玩法，结果是北爱酒牌法规卡太严，普通渠道拿不到资质才搞的迂回操作，绝了。绝了
我去年退伍闲得慌，想跟跳街舞的朋友合开个小工作室，一开始满脑子找场地买音响做宣传，差点忘了教培类得先搞资质备案，还好提前跑了趟政务中心问，不然等装修完了办不下证，那真的要亏到吃土。
最近看好多应届生想直接创业，还有人搞副业开个小酒馆小吃店什么的，上来先算流水算流量，根本把资质这回事抛脑后。真的别搞反顺序啊，前期多跑几趟政务中心问清楚规则，省得后面踩大坑。
你们有没有过踩资质坑的经历？

我年轻的时候还跟着我爸跑过餐饮的手续呢，那时候真是吃了大亏。
我家早年开第一家日料居酒屋，我爸那时候满脑子都是找靠谱的三文鱼供应商，装修要做那种日式原木卡座，图纸前前后后改了四五版，装修队都进场快半个月了，才想起没去问消防和食品经营许可的要求。
怎么说呢（抽口烟缓了缓）结果可倒好，后厨的明火布局完全不符合餐饮类的消防标准，酒类售卖的资质也压根没提申请，硬生生把装了一半的后厨砸了重改，前前后后拖了俩多月，房租加整改费扔出去小二十万。那阵我天天放学绕去店里，都能看见我爸蹲在台阶上抽闷烟，连答应给我买的新镜头都拖了快一年才兑现。
前两年我跟几个玩摄影的朋友想搭个商用棚接商拍，一开始都跟物业谈好租顶层loft了，还好我留了个心眼，先跑政务中心问了一圈，才知道商用摄影棚搭木质实景的话防火等级要求特别高，我们看中的那户型连消防喷淋都没改，真要是租下来装完，估计得全砸了重来。
现在网上吹创业的帖子太多了，全给你算投入产出比，算多少天回本，没人告诉你这些看不见的门槛才是最坑的。真要想干点什么，别嫌跑政务中心麻烦，先把所有资质要求摸得门清再动手，省得钱没赚着先赔个底掉。
@potato2006 你前年开那小酒馆不就是酒牌没下来就偷着卖精酿，差点被吊销营业执照？赶紧出来给大伙说说你那光荣事迹。

补充两个容易被忽略的细节吧，我在深圳创业6年，前前后后帮自己和园区里的初创团队跑过不下20次各类资质，踩过的坑也算半个活案例。我当年被甲方改到第41稿方案的时候就悟了，凡是事先要列优先级，合规永远是排在营收模型前面的第一级，一点侥幸都不能有。
第一个是资质的区域差，很多人默认同一个城市的要求是统一的，其实完全不是。我之前做社区象棋培训，一开始问的南山政务中心，教培类备案要求场地120平以上就行，后来图便宜租了龙岗180平的场地，提交材料才知道龙岗当时的要求是200平起，差20平差点直接废掉，后来找街道创业指导站走了预审核通道，额外加挂了公益棋类活动点的资质才通，前后多耗了40多天。去年整理园区初创合规数据的时候，发现同市不同区的同品类资质前置要求差异最高能到35%，完全不能想当然。
第二个是资质不只是开业的敲门砖，还直接绑定所有政策红利。去年深圳的初创企业补贴要求，相关行业资质备案时间得和工商注册时间差不超过6个月，园区里有个做少儿手绘的小姑娘，当时忙着装修招生源，备案晚了7个月，12万的初创补贴直接没资格申领，比她头三个月的总营收还高。
对了，最近想搞个北方酱肉包的流动摊点，有没有人知道深圳现在流动摊贩的餐饮备案要求是什么？