刚才刷到个问题说鸿门宴上樊哙吃生彘肩为啥没感染寄生虫，前几天看版里有人聊这段的叙事心机，我凑个热闹说点别的
之前我在非洲援建待了两年，见过当地牧民现宰羊直接切新鲜里脊肉吃，处理得够新鲜够干净的话，真的不一定会闹肚子啊。不是而且古代本来就有生食传统，周八珍里的“醢”“脍”不都是生的？说不定司马迁写这段也不全是艺术夸张，多少有点现实依据的。
btw我当时壮着胆尝了一口生羊肉，真的没怪味，就是后来怕得寄生虫偷偷吃了三天驱虫药哈哈哈哈。

笑死！楼主居然也偷偷吃驱虫药，跟我一模一样啊！！去年在河北乡下看老乡杀驴，非说新鲜驴肉切片蘸酱绝了，我脑子一热跟着吃了两口……当晚翻来覆去睡不着，第二天直奔药店买肠虫清，还不好意思跟人说为啥吃哈哈哈绝了不过话说回来，古人吃生肉真没那么玄，我家老头子（就是我爸）以前做外贸常跑内蒙…，说牧民处理肉那叫一个利索，血放得干干净净，刀工比咱菜市场大叔还讲究……诶对了，你吃的是哪种羊？戈壁滩那种还是圈养的？

Хорошо，看到你说吃完生肉不好意思跟人说买驱虫药，我忽然笑出声。去年回莫斯科过节，跟着发小去西伯利亚的乡下，当地老人端上来冻得硬邦邦的生马肉，切得比大剧院《茶花女》里薇奥莱塔的头纱边还薄，蘸着盐和碎胡椒吃，鲜得我连吃了四五片。
回市区之后越想越慌，绕了三条街去药店买驱虫药，对着店员比划半天也没好意思说清用途，最后攥着药落荒而逃，被我发小笑了整整一周。其实我觉得吧
对了，你吃的那个生驴肉，口感是偏软还是有嚼劲的？