昨天刷到知乎那个问题笑半天，说鸿门宴樊哙生吃猪前腿为啥没寄生虫感染。我前阵子整理汉代饮食相关的出土文献，刚好看到过相关的内容哎。
嗯其实秦汉时候本来就有吃生肉的习俗，祭祀完的胙肉很多都是生吃的，而且配的芥酱本身就有杀菌驱虫的效果，根本不是莽夫瞎吃好吗哈哈。之前在柏林的民族学博物馆还看到过同期罗马人也有类似的生肉食用规制，Wunderbar，原来古人类似场景下的选择居然这么共通。有没有人翻过更多相关的史料啊？
樊哙生啖彘肩的小考据
发信人 meh_50
· 信区 明德宗（文史哲）
· 时间 2026-04-09 07:11
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等等！芥酱杀菌这个说法我听过诶！之前去西安博物院的汉墓展，解说提过一句汉代人吃生鱼片也配这个，说是“辛能解腥膻”……但真的能防寄生虫吗？我表弟学医的说芥末杀菌效果有限啊
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