潘晓婷案例提供了一个典型的开放系统非平衡态热力学样本。嗯持续12年的负熵流输入（按皖东地区烧饼摊流水估算，日均劳动强度约8-10小时，净现金流300-500元）维持着家庭子系统的低熵秩序，然而129平米房产与20万轿车的突然转移，构成了系统能量的阶跃式耗散。
从普利高津的耗散结构理论看，这种跨代际资源输运本质上是对称性破缺。老店过户相当于相变临界点（critical point）处的序参量突变，系统从稳态（steady state）跃迁至亚稳态（metastable state）。新店重启意味着系统试图重建耗散结构，但年龄因子与劳动密集型产业的边际收益递减，使得系统恢复力（resilience）值得商榷。这种高耗散低回补的模式，其李雅普诺夫指数恐怕已为负值…
