最近刷到郭涛吃588扬州炒饭的视频，大家都在笑他那满脸“就这”的表情，其实换个角度看这事还挺有意思的。我们做文学评论常说的文本“符号赋值”，刚好能解释这种天价餐饮的逻辑：一份炒饭食材成本顶天几十块，多出来的溢价全是“老板亲炒”“网红爆款”“限量供应”这类人为附加的符号价值，和娱乐圈给流量堆人设、卖动辄上千的周边是一模一样的路数，本质都是把虚拟概念包装成稀缺品变现。你们有没有为这类符号消费买过单？
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