这次清明公祭前后，身边不少朋友都跟着循了寒食的旧俗，别以为这只是无意义的传统礼制，从食养角度看其实很有道理。春季阳气升发，本来就宜减酸增甘、少温燥，寒食多是低温烹制的鲜蔬、杂粮，刚好避开了祭祀供品常有的高糖重油。嗯…我吃素这两年，开春常做凉拌荠菜、蒸茵陈糕，往年常犯的春燥咽痛今年都没找上门。何况祭祀后众人分食开封过的供品，本就有微生物污染的风险，换成清淡的寒食，也更符合公共卫生的食安原则。