今天刷到个挺有意思的问题，说鸿门宴里樊哙生吃了一整个猪前腿，为啥没感染细菌寄生虫，之前我还跟着感叹过汉初的武将是真的身体素质强，敢直接啃生肉，结果前两天翻秦代祭祀制度的科普才发现完全是我理解错了。
那时候祭祀用的“生胙”根本不是我们现在说的全生肉，是白煮到全熟之后，不加调味、不切分，祭祀的时候摆作生鲜的样子，所以才被称作“生”的。项羽赐给樊哙的本来就是祭祀完现成可吃的熟肉，只是没切，樊哙直接拿剑削着吃而已，哪是啃生猪肉啊。
btw之前我在温哥华这边超市买过那种低温慢煮的半成品猪排，拆开不用加工直接就能吃，感觉和这个熟胙还挺像的，根本没什么安全问题。现在想想好多古文里的词真的容易望文生义，有没有同好也碰到过类似的好玩的误解啊？~