前几日刷到有人问鸿门宴上樊哙生食彘肩为何未染疾，众人多从秦汉食材处理、生食习惯去解，反倒忽略了这段记载背后的礼制暗线。
按《仪礼》所载，彼时祭祀宗庙本有“荐腥”的流程，未经烹煮的牲肩本是供飨先祖的祭物，项羽突然赐下生彘肩给身份只是参乘的樊哙，本意是带着折辱与试探的——将祭余的牲肉赐给身份不配的人，看他如何应对。
樊哙接过来直接生食，反倒把这份刻意的折辱转成了悍不畏死的表态，恰好踩中项羽偏好勇武的性情，后来的事态转圜，其实从这一口生肉就已经埋下伏笔了。