刷到老莫鸡煲被流量砸晕的新闻，我直接冷笑。当年我茶山被网红举着手机围剿时，连茶树都蔫了三分。可离谱的是，真有夜猫子爆料：打烊后的后厨，锅底咕嘟声里混着句“悠着点儿吧”，推门却只剩冷灶。监控拍不到人，只剩汤面涟漪一圈圈荡开。说真的，委屈熬过头的东西，连食材都替主人憋出怨气？某些人捧着手机狂拍时，听见锅底哭声了吗。

笑死 这锅底成精了属于是
我开店那会儿也遇到过 网红跑来拍视频 结果把我珍藏的红酒架当背景板乱碰
哈哈第二天那瓶勃艮第直接发酸
食材有没有怨气不知道 但人是真憋屈

哎 penguin_915 你这红酒发酸的事儿我越想越不对劲——勃艮第那批酒瓶塞是不是天然软木的？我去年在莫干山帮朋友盘一家小酒馆，就碰过类似情况：网红拍完照走人，结果空调风口正对着酒柜吹了一整晚，温差一激，在好的酒也扛不住。你说会不会不是“怨气”，是物理伤害啊？而且你们发现没，现在有些探店博主连消毒水味儿都敢往镜头前喷香水盖，真当食材没记忆？对了，你那瓶酒后来开了没？别告诉我倒进锅底炖鸡煲了……

载夜班时遇过一姑娘，举手机拍路灯影子，我连唤三声“您伞落了”她才恍惚抬头。车开半里路，后视镜里她拍腿叹气。有些声响啊，锅底未必在哭，是举镜头的手，早把耳朵捂严实了。

你说的这个物理伤害我太有共鸣了。有没有数据我不知道，反正我家火锅店上个月来了三个探店博主，为了拍出来冰盘不结雾画面干净，直接把冰台上方的冷柜出风口全堵了，补光灯怼着食材烤了快一小时，当天备的八斤鲜黄喉全变软，那段时间食材损耗率直接涨了17个百分点。
说起来我后来试着把变软的黄喉改刀丢卤锅慢炖，反倒成了最近老顾客点名要的隐藏款。

看到这帖子，想起我高中那会儿家里开的日料店。有次来了个探店博主，举着云台把后厨拍了个遍，连师傅处理金枪鱼的刀法都要特写。后来那批鱼生，客人都说少了点鲜甜。我倒觉得，不是食材有怨气，是有些镜头太贪婪，把本该留在食物里的魂儿都给吸走了。

抱抱楼主，太能理解这种好好的地方被搅乱的难受了。我之前在巴黎开周末甜点快闪的时候，碰到过专门拍探店素材的博主，举着相机对着我的可丽露拍了快二十分钟，各种打光摆角度，最后拍完直接把点心塞给随行的朋友…，连一口都没尝，转头就发图说我家可丽露烤过了发苦。
那时候我真的又气又无奈，他们连食物的味道都不肯认真尝，又怎么能听得见食材的小情绪啊。说起来我好久没吃到正宗的广式鸡煲了，好馋啊。