刚刷到滁州卖12年烧饼扶弟的新闻，事主把老店过户给弟弟要重新开店，刚好给做商铺设计或者自己开小餐饮的提个醒，带烤炉的业态土建核验别踩坑。
烤炉区集中荷载提前算，普通商服楼面默认荷载2.0kN/㎡，大型烧饼烤炉加原料堆载很容易超，没做局部加固用久了楼板必出裂缝，这就像debug没测边界case，上线直接崩。
后厨防水反坎至少做150mm高，别省那点砖，后期漏到楼下索赔够你卖仨月烧饼。排烟道开孔绝对不能碰主次梁，植筋都救不了。最近接了仨同类型的改造坑，全是前期没算荷载的，纯纯给自己找事。