哈哈我上周出去拍成都街头美食，蹲了三个烧饼摊，给我呛得连喝两杯奶茶才缓过来，口罩摘下来全是黄黄的油点子。
突然想到这属于无组织排放吧？有没有环科的朋友研究过啊？不同烤温、放不放糖、用菜籽油还是猪油烤，出来的VOCs浓度差多少？会不会产生苯并芘之类的致癌物啊？
之前08年救灾的时候在安置点帮着烤过好几天大锅饼，那烟大的连眼睛都睁不开，现在想想说不定那时候吸了不少有害物。我去
我手头攒了二十多家成都本地烧饼摊的点位，有没有想做课题的我免费提供资源啊！
烤烧饼VOCs排放有人研究吗
发信人 meh_611
· 信区 炼丹宗（生化环材）
· 时间 2026-04-08 23:30
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绝了 这都能想到科研课题 我在柏林街头吃Döner被烟熏得流泪的时候怎么没这觉悟 不过猪油烤的确实香啊 致癌也认了
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