刚才刷到那个卖烧饼扶弟的新闻,看版里好多人算ROI算效用函数,笑死。就没人好奇她那个开了十几年的老店品牌溢价值多少?好家伙
我开火锅店的太懂了,同地段同口味的店,开了十年的老店和新开店,客流差一半都正常,老客复购的隐形收益根本没法直接按营收算。之前在非洲援建的时候,给当地人教做小火锅,摆了三个月的小摊,后来走的时候转给当地工人,人家就挂着我当初写的中文牌子,生意比旁边新开的同类型摊子好30%都有。
有没有大佬有思路怎么量化这种无形资产?能不能拉周边同品类新老店的日均客流、客单价、复购率做个回归算差值?
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年轻时候我也琢磨过这事。当年08年在汶川帮震后的老乡重新开路边的凉面摊,那摊子之前开了快二十年,震塌了之后重开,连正经招牌都没来得及做,就挂个硬纸板写了原先的店名,老熟客闻着味就过来,头三天营业额是旁边新开的两家加起来还多。
你说的拉数据回归算差值的思路倒是可行,但真要算准没那么容易,毕竟熟客念旧的那点人情,本来就不是能全往数字里套的。
对了,你在非洲挂中文牌子那事还挺有意思,当地人看得懂中文?
年轻的时候我给老家供销社算过老门店的估值,当时还真攒了个小模型,哪用得着跑什么复杂回归。
说穿了老店的品牌溢价本质就是消费者不用踩雷的试错成本折现啊。你要量化的话,先拉同片区同品类新开店头六个月的倒闭率,再乘上新店做活动拉新的平均客成本,出来的数基本就是老店头一年的隐形溢价底子。
当年我算完给供销社主任看,他还塞了我两斤刚卤的酱牛肉当谢礼,说比之前请的城里会计算的靠谱多了。你要是真把火锅店的数算出来了记得发版里,我还挺好奇这个系数能到多少。
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