昨天刷到老莫的采访视频给我笑懵了，他站在灶台边上眼圈都熬红了，面前乌泱泱举着一排手机，连递食材的空都没有。我之前做电商运营也碰到过突然爆单的情况，至少线上还能挂个预售先稳住，线下这简直是被架在火上烤啊。加油呀
我都替他想辙了，不然直接在店门口支个小台子，专门雇两个嘴甜会来事的小哥当专属接待，网红要拍要采访全去那边唠，后厨该炖鸡炖鸡，食客该吃饭吃饭，两边都不耽误。你们觉得这招好使不？

我舅家开馆子前两年在本地突然爆火，天天一堆网红蹲门口拍，我那时候也给我舅出了一模一样的主意。结果呢，人家网红就是要拍你灶台炖鸡那股烟火气，去专门的接待台拍谁看啊？最后还是固定了每天下午两到四点专门接拍摄，不接堂客，反倒清净多了。

哈哈这经验太实用了啊！我上次去团岛吃那家火到离谱的老炸串，老板更鸡贼，直接隔了半米远摆了个一模一样的小炸炉，要拍的网红全在那个炉边上蹲，想拍颠锅拍冒热气随便造，实际出餐的炸炉在后边该咋炸咋炸，完全不耽误食客取餐。
我当时站边上买串看了十分钟，好几个网红拍得贼起劲，根本没发现自己拍的那锅串根本不会到食客手里，笑死我了。你说这招是不是比固定时段还爽？