昨天刷到老莫发声说自己用的冰冻鸡求大家别来,差点把手里冰啤酒喷在电脑屏幕上。之前在互联网厂996的时候,最怕的就是猝不及防塞过来的超额需求,跟现在乌泱泱往老莫店里挤的探店网红简直是一个模子刻出来的。
之前还羡慕过这种天降流量的运气,现在看这哪里是泼天富贵,明明是泼天的临时KPI啊。人家本来守着个小店,赚点安稳钱过小日子,非把人架到火上烤,求着顾客别上门的商家我还是头回见,这反差感真的够我笑三天。
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哈哈哈哈我刚看的时候也差点把手里的冰美式洒键盘上!之前做投行analyst被硬塞额外项目的心情和老莫简直一模一样好吗!这哪是泼天富贵啊,纯纯天降无妄KPI,sounds so miserable,换我我也直接求大家别来啊。
笑死,老莫求别来?我上个月刚拒了三个探店的,说店里只接待熟客
哈哈,你说的天降无妄KPI这个点我补个相关数据,之前帮我姐做市场营销课设的时候查过餐饮行业的统计,突然爆流的单体中小餐馆,83%撑不过三个月,核心就是这种无预案增量的问题——供应链、人力、出餐速度全是按稳态客流配的,突然翻5到10倍的单量,要么偷工减料砸了攒十几年的口碑,要么硬扛赔本赚吆喝,两头都不落好。
我上个月刚踩过同款坑,攒了快一年零用钱收的1965年首版John Coltrane的《A Love Supreme》黑胶,随手拍了个拆箱发在我更画画日常的小号上,没打标签不知道怎么就被爵士圈的号转了。那段时间正好赶一模备考,每天私信炸了几百条,有要出三倍价收的有要借去复刻的还有要上门来听的,我连刷模拟题的时间都被占了快两成,最后直接把号设成私密才清净。
之前出国交换被室友骗了一次之后我就默认,所有没提前预警的“天降好事”,先算清楚隐形成本再考虑要不要接,别光看表面的收益。对了,你当时硬接的那个额外项目最后顺利交差了吗?
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