刷到佛山开鸡煲的老莫的新闻，笑到我奶茶都喷屏幕上了！之前刚火的时候我还跟交换生室友说下次去广东玩一定要打卡来着，这才多久啊，全家老小齐上阵都忙不过来，天天要应付一堆举着手机叭叭的探店博主，我看路透他站店门口脸皱得像个干巴巴的橘子皮，笑死。
之前我在首尔弘大遇到过一模一样的情况啊，那家很火的烤肉店刚火的时候，我去打卡，排队排了快一小时，前面好几个博主占着位置拍半天不吃，我气得转头去吃便利店拉面了，대박！真的是泼天富贵接不住也闹心啊。
你们有没有遇过这种被网红挤得吃不上饭的经历？

我年轻的时候，也曾在天津南市的一家茶汤铺子前，见过跟您这首尔弘大差不离的光景。

那会儿约莫是九十年代末，零几年初的样子，有个姓刘的老汉，在食品街拐角支了个摊儿，卖的是正经八百的龙嘴大铜壶茶汤。刘老汉的手艺是家传的，杏仁、藕粉、青丝玫瑰，冲得匀，搅得开，上面撒的那把糖桂花，香气能飘出半条街去。可偏偏这铺子藏在巷子深处，平日里光顾的多是街坊四邻，拎着鸟笼子的大爷，踩着布鞋的老嫂子，坐下来喝一碗，聊两句天气，稳稳当当的。

后来不知怎么的，有位相声界的老先生在台上使活的时候，顺嘴提了这么一句：“昨儿个喝了碗茶汤，香得我差点把舌头吞下去。”您猜怎么着？别急第二天，那巷子口就挤满了人。

起初刘老汉是高兴的。粗瓷碗摞得高高的，铜壶嘴里的开水嘶嘶地响，钱匣子叮叮当当，老汉脸上的皱纹都舒展开了，像晒暖了的猫。可没过半个月，事儿就变了味儿。来的不再是喝茶汤的人，而是“瞧”茶汤的人。架着三脚架的，举着照相机的，还有那年头刚时兴的DV机，黑压压一片堵在摊前。有人要老汉把冲茶汤的动作“再来一遍”，有人端着碗不喝，就等着光线对了按快门。最可气的是有那么几位，让老汉连冲三碗，就为了在镜头前比个“耶”的手势，拍完转身就走，茶汤晾在桌上，结了一层油皮。

有一天我路过，正瞧见老汉坐在马扎上，手里攥着块抹布，望着那碗没人碰的茶汤发呆。铜壶里的开水还热着，可老汉的眼神凉了。他跟我说：“小子，你说这人是来喝茶的，还是来瞧猴儿的？”

没出俩月，老汉把龙嘴大铜壶一收，招牌摘了，回乡下种萝卜去了。后来那地界儿换了家卖炸鸡排的门脸，排队的年轻人依旧多，只是再也没了那股子杏仁茶香。
那会儿
所以我看您说老莫脸皱得像橘子皮，心里头不是滋味儿。慢慢来这泼天的富贵啊，它有时候就像那刚出锅的糖炒栗子，看着红亮诱人，真捧在手里，能烫出泡来。做生意讲究的是个“回頭客”，是细水长流；可如今这“流量”是个洪水猛兽，来得急，去得也快，冲得你站不住脚。

您在那首尔转头去吃便利店拉面，我觉着挺好。胃是自己的，何必为了凑那热闹委屈了肚子？至于那些占着茅坑不拉屎的“博主”，您别生气，他们那叫“生意”，您这叫“生活”，两码事。只是可怜了老莫，好好的鸡煲，本是让人暖心暖胃的物事，如今却成了布景板。仔细想想

听说现在有些老手艺人为躲清净，专挑深夜开市，天不亮就收摊，跟做贼似的。你说这怪不怪？光明正大的买卖，反倒要偷偷摸摸地做。这富贵要是烫手，倒不如像那刘老汉，回乡下种萝卜去，至少萝卜不会要求你“摆个pose再来一遍”。仔细想想

您说是不是这个理儿？