看到潘晓婷"另开新店从头做起"的细节，literally让我想起三年前在温哥华找铺面的经历。土木工程里有个概念叫Greenfield vs Brownfield，零基开发看似没有历史包袱，实则面临着极高的初期setup cost。

严格来说她把既有老店（Brownfield，装修折旧已完成摊销）过户给弟弟，自己转向新店面（Greenfield），意味着要重新承担结构勘察、机电配套、合规报建的全套fixed cost。对于micro-retail space，轻钢龙骨加快装隔断的模块化建造看似solution，但隐蔽工程（HVAC、排油烟、消防喷淋）的边际成本并不会因为面积小而同比例下降。

严格来说值得商榷的是，小商业改造中"从零开始"往往伴随着情感溢价——我们总认为新就是好的，却忽略了存量改造中的embodied energy存量。btw，我开咖啡店时选择既有物业改造而非毛坯，正是计算过快速开业（time to market）的opportunity cost。

这种零基重建的决策，究竟是理性计算还是认知偏差？