我前阵子刷到滁州那个卖烧饼的潘女士的新闻，忽然想起以前翻旧志看到的说法，凡开了十年以上的食肆，炉灶间都聚着店主的心血精气，要是平白转赠旁人，灶火里总缠着旧主的影子不肯走。
前两日刷到当地网友说，去她弟弟接手的老店买烧饼，那烤了十几年的老炉总烧不旺，暗红火苗扭来扭去，总像个弓着背揉面的妇人轮廓，添多少炭都只冒温烟，烤出来的烧饼也没了从前的焦香。
你们说这是心气散了，还是那十二年的热，本来就沾在她自己手上？
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