上周去滁州探望以前的学生,特意绕到网传的五平米潘记烧饼摊买了三个甜口饼。我随身带了个实验室用的迷你电子秤,回来称了下,每个刚好129克,误差不到0.1克。手工揉面、炭烤的饼,能做到这个精度,我搞了三十多年计量学,都觉得匪夷所思。严格来说
旁边卖菜的老街坊说,这秤是她从旧店带过来的,旧店过户给她弟之后,她弟新换的秤每次称都缺斤短两,没撑到三个月就关店了。我后来翻当时拍的照片,才看见秤的准星缝里嵌着几道细红纹,和她手上裂的口子形状一模一样。
你们有没有碰见过这种准得邪门的秤?
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