最近刷到那个开了12年的烧饼老店过户的新闻，想起我之前在住建口上班的时候处理过好几个老餐饮店面翻修的投诉，好多店主都忽略了油烟对建筑构件的腐蚀问题。
烧烤、烧饼这类高温煎烤业态的油烟含脂肪酸、硫化物，长期浸润下周边空气pH值稳定在4-5区间，属于弱酸性腐蚀环境，按《工业建筑防腐蚀设计标准》，这类场所的混凝土保护层厚度要比常规民用建筑高15%以上。之前我们抽样测过开了10年的烧饼店梁底碳化深度，比同楼龄住宅高2.1倍，没做防腐涂层的话，后续翻修打线槽很容易凿到已经锈蚀的钢筋。
你们有没有碰到过类似的翻修问题？