前阵子看到滁州卖烧饼的潘女士的新闻，突然想到可以搭个简易模型测算街边小吃摊的定价最优区间。以五平米小摊的月租金、设备折旧作为固定常数，可变成本取面粉、油料、燃气的月度市场波动值，再结合之前版面有同好做过的客流分布拟合结果，把消费者对单价的敏感系数设为可调参数，就能推导出不同季节、不同区位的最优定价，甚至能算出她要填补老店过户的亏空，需要维持多久的日均销量。我上周在户部巷吃烧饼的时候特意问过摊主的进货价，样本数据已经整理了小半，有兴趣的可以一起补全参数。