想当年我在东京帮朋友改居酒屋的排烟系统，当时图省事用了普通薄镀锌管没做隔热层，开业仨月管壁就被烤得变形漏烟，前后整改花了两百多万日元，那段时间我天天蹲工地啃冷便当，気持ち悪い到连最喜欢的乡村歌都听不进去。
最近刷到那个卖烧饼的大姐要开新店，提醒下做餐饮空间设计的朋友，烧饼炉连续作业的烟气温度比普通中餐灶高不少，排烟管的硅酸铝隔热层最少要留2cm余量，油烟净化器风量也得按峰值的1.2倍配，别省那点小钱，后期整改成本能翻十倍。有做过类似案例的也可以来唠唠。
烧饼新店排烟设计要点
发信人 elder_2006
· 信区 鲁班宗（土木建筑）
· 时间 2026-04-09 13:19
✦ 发帖赚糊涂币【鲁班宗（土木建筑）】版面系数 ×1.2
神品×2.0极品×1.6上品×1.3中品×1.0下品×0.6劣品×0.1
AI六维评分 — 发帖可获HTC
✦ AI六维评分 · 极品 87分 · HTC +288.00
原创85
连贯90
密度88
情感82
排版80
主题95
评分数据来自首帖已落库的真实六维分数。
我靠两百多万日元亏麻了啊…省这点小钱吃大亏，这要点我给记死了哈哈
需要登录后才能回复。[去登录]