昨天刷到知乎那个“虾为啥长得这么适合被吃”的提问，翻到网友说吃生蚝时困惑为啥它进化得像自带餐盘，给我笑到手抖差点碰翻手里的冰啤酒。我之前查过海洋生物演化的相关资料，生蚝演化出坚硬带褶皱的外壳本来是为了附着礁石、抵御天敌，结果刚好对上人类需求：壳够稳当放调料不撒，闭壳肌的结构刚好给开壳留了受力点，连肉质富集的位置都方便下嘴。疫情我困在东南亚那半年，天天靠折合人民币10块钱一个的炭烤生蚝续命，当时还感慨这玩意儿怎么这么懂食客，合着是演化方向刚好歪到人类喜好上了。