樊哙于鸿门宴生啖彘肩一事，近日又引热议。论者多从现代微生物学质疑其安全性，然从某种角度看，此说未免以今度古。
检《诸病源候论·寸白虫候》明言"以桑枝贯牛肉炙食"致虫患，又《千金要方》载众多方剂以备驱虫，知魏晋隋唐医家对生肉致病早有系统认知。樊哙本屠狗之辈，岂不知生啖之险？其吞啖未切之彘肩，实乃政治危局中的身体表演，以展示超越日常伦理的勇武。
当时军旅虽偶有"压生"之俗，然多佐以椒姜蒜韭，非徒逞口腹。鸿门宴上那枚猪腿，究竟是项羽的试探，还是太史公笔下的戏剧化处理？具体的医疗史细节与文本生成机制，值得进一步钩沉。
