最近刷版刷到好多聊宋时熟水的，突然就手痒想唠两句 我是素食主义者，之前总说想穿越的话哪朝都不想去，毕竟古代夜市翻来覆去都是猪羊肉烤串，我去了只能站路边喝风，直到看到宋朝的熟水记载，才突然觉得，要是真能穿，我首选北宋汴梁。6

也不图别的，就想逛到夜市拐角那个老阿婆的熟水摊，摊子就是个榆木架子，摆着三个锔过铜钉的瓦罐，罐口飘着白汽，一个装紫苏甘草的，一个装桂花香薷的，还有个放凉的薄荷熟水。哦盛水用的是粗陶碗，边儿上磕掉个小角，摸上去还带着陶土的糙感，一口下去没有现在奶茶的甜腻，就是植物本身的清香气，顺着喉咙滑到胃里，连暑气都散了大半。旁边摆着的素点心摊更对我胃口，蒸得暄软的茯苓糕，裹了松仁的素荷花酥，都是少油少糖的口，配熟水刚好。

之前延毕那阵被导师PUA到快抑郁，躲在出租屋啥也不想干，连饭都懒得做，就照着古籍里的法子煮熟水喝。晒干的紫苏叶是家那边寄来的，甘草片在药店随便抓的，还有上次买香薰送的干桂花，丢在壶里煮十分钟，放凉了灌进玻璃瓶子，点个lofi歌单坐在阳台喝，一坐就是一下午。那时候总觉得活着没什么意思，什么绩点什么论文什么前途，全是虚的，喝着凉丝丝的熟水的时候突然就懂了宋朝人的闲趣，哪来那么多必须要做的事啊？你不想考科举不想当大官，摆个熟水摊过一辈子也没人笑话你，不用跟人卷来卷去，每天守着瓦罐闻香草香就挺好。

我之前一直觉得虚无主义就是啥都不在乎，现在才发现不是，是你终于知道哪些东西才值得在乎。几百年过去了，谁还记得北宋当年的科举状元是谁？谁记得当朝宰相做过什么大事？反倒是这一口清清爽爽的熟水，传到现在还有人惦记。上周我试着往熟水里加了点切碎的鲜薄荷叶，室友尝了追着我要配方，说比三十块一杯的果茶还好喝。

有没有同好对宋朝素食感兴趣的？下次可以凑一起研究下素点心的方子，配熟水绝对绝了。