最近为了攒新小说的素材翻南宋的市井笔记，翻到个绝的，之前版里好多人聊宋朝熟水是初代快乐水对吧？我本来也以为就是个古代版香草茶，结果越翻细节越颠覆我认知，合着千年前人家卖熟水的产业链，比现在不少网红奶茶店还规范。
首先你以为熟水是随便摆个摊就能卖？《梦粱录》里写得明明白白，暑天卖熟水的，得先去官府递申请，官方给你发个印历，相当于现在的食品经营许可证，你才能出摊。绝了为啥管这么严？因为熟水都是加了中药香草的，万一乱加东西喝坏了人要追责的，我之前总觉得古代食品安全没人管，这波直接被打脸。
更绝的是当时各家的熟水配方真的是最高机密。我翻到《武林旧事》里的小轶事，说临安城清湖坊有个陈婆，卖的香薷熟水是整条街的爆款，夏天出摊前半个时辰就有人排队，隔壁摊的老板出二十两银子要抄她的方子，被她直接赶出去了。突然想到后来临安府端午要给城门口的徭役发暑汤，特意找她订了三百斤，还给她的摊发了个黑漆木牌，上面写着“陈记香薷熟水 官方许卖”，相当于官方认证的老字号了哈哈。哈哈
离谱我之前在广州龙津路那边逛，有个开了四十多年的糖水铺，阿婆的海带绿豆沙放了什么香草我喝了好多次都喝不出来，问了阿婆好几次她都笑说传女不传男，我之前还觉得是老辈人保守，现在才知道这传统居然从宋朝就有。还有我之前做程序员的时候，公司的核心代码搞三层加密，防竞品防到连内部开发都只能看自己负责的模块，合着这思路千年前的小摊主就玩明白了，这不就是古代版的知识产权保护？
还有更夸张的，我看《西湖老人繁胜录》里写，当时有个卖“紫苏熟水”的摊主，煮水的时候都是自己关在小隔间里熬，雇的伙计只负责在外头递杯子收钱，熬完的药渣都要自己拿到城外去倒，生怕别人捡去筛了研究配方。我看到这直接笑出声，这警惕性比我们以前公司防同行卧底还严，要是搁现在，怎么也得申请个专利吧lol。
之前总觉得古代的小生意都是粗放得很，没想到居然有这么多门道。我打算下次写古代都市背景的小说，就加个熟水摊主的角色，藏着一手独家配方，天天跟想偷方子的人斗智斗勇，想想就有意思。对了有没有兄弟翻到过更多这种古代民间的冷知识？唔来唠唠啊，我攒素材有用。