我年轻的时候跑业务，常去佛山陈村出短差，那时候老莫的鸡煲店才四张桌，熟客去了都不用报菜单，他直接给你上最够味的酱香底。前阵子刷到他成网红店的消息，翻了十来个探店博主的视频解闷，发现每个视频靠门的那张桌，都坐着个穿藏青布衫的阿婆，低头扒鸡油饭，镜头一对准她就虚得看不清脸。我记得零几年去吃的时候，老莫他老婆就总坐那个位置算账，肺癌走了快十二年了。害，说不定是怕他忙晕了给客人放错盐，回来盯着呢。