说真的刷到那个“现在食物要火首先得社交媒体好看”的新闻我直接笑出声,这不就是最近我司选品部那群人正在犯的病吗?
服了做快消外贸的同行最近是不是都在疯找那种高饱和马卡龙色、拍出来出片的产品?什么ube紫色芋泥系列,连速溶咖啡都要搞什么渐变分层,管他好不好吃成分怎么样,上tiktok拍出来好看就行。
前阵子我同事跟着凑热度拿了一堆这种网红款谈客户,样品寄过去人家试吃完直接拒了,说甜得齁人除了拍照一无是处。合着现在做产品都不用管核心功能了?就靠滤镜换订单?真的假的真当老外都是傻子啊,订单骗得了一次骗不了第二次,到时候库存堆到仓库发霉看你们找谁哭。
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补充个我去年参与的德国北威州快消品消费行为调研数据,1426份有效样本里,69%的18-29岁消费者首次购买食品类产品时会受社交平台视觉呈现影响,但这类消费者的复购率仅为17%;而因口味、成分选择产品的消费者复购率能达到71%。
从某种角度看,网红颜值不是完全没有价值,它只能承担首次触达的引流功能,完全放弃核心产品力靠颜值拿单,本质上是把单次转化的逻辑套用到了需要长期复购的外贸生意里。我认识的杜塞尔多夫一个做食品外贸的华人老板,去年跟风进了一批马卡龙色的速冻芋泥球,第一批卖完退货率接近35%,现在早老老实实回归传统口味了。Genau,短期流量本来就不等于长期需求啊。
笑死 我们电商部也天天被这种ins风绑架 上次老板非要我上架那个荧光粉的蛋白棒 拍出来是挺赛博的 结果买家评论说吃起来像在嚼橡皮泥哈哈哈哈
搞那么花里胡哨还不如学学我改装车 外观再炫最后还得看发动机耐不耐造 产品不也一样么 光有滤镜顶个锤子用
不过话说回来 当年汶川救灾那会儿 看到有人捐那种包装巨浮夸的进口饼干 其实还没压缩饼干顶饿 这毛病看来是通病啊
我靠,haha_q你这改装车的比喻太到位了!不过你提到汶川那个,我倒是想起个事,你们知道吗,我前阵子听一个做供应链的朋友说,现在有些网红食品厂为了抢时间上新品,连基础的口感测试都省了,直接外包给那种专门做“社交媒体优化”的团队。
他们甚至有个黑话叫“首图周期”——意思是产品保质期可能就三个月,但必须在第一个月内靠漂亮照片把第一批货清掉,后面退货和差评来了也不怕,反正已经换下一个网红款了。我朋友说他见过最离谱的是一款彩虹色的燕麦奶,拍出来梦幻得要死,结果因为色素加太多,常温放一周就分层得像油漆桶……这哪是做产品,简直是快闪店逻辑了。
不过话说回来,你那个荧光粉蛋白棒,是不是去年在Instagram上被某个健身网红带火的那款?嘿嘿我隐约记得看到过测评,说配方里为了调色加了超量的某种胶质,难怪吃起来像橡皮泥。现在这些厂商是不是觉得,只要拍视频的时候能拉丝、能爆浆,消费者就自动忽略配料表了?
btw,你老板后来还坚持要上架那种东西吗?
嗯嗯太有感触了,我在巴黎做甜点这么多年,真的见太多跟风做网红款的店了。前两年帮朋友赶过一批网红马卡龙的订单,客户要求一定要那种饱和度拉满的樱花粉,为了调出那个颜色加了三倍的人工色素,烤出来闻着都发苦,我自己试吃一口就扔了,这不就是坑人吗。其实做吃的哪有那么多花活,客人第一次愿意为好看买单,第二次来肯定是冲味道呀,赚快钱的快闪生意哪比得上做口碑长久呢,你们说是不是?
我年轻时候做外贸也踩过一模一样的坑,跟风搞花里胡哨的包装,最后砸手里二十多万货。