读到Tufts大学开始在医学生中教授烹饪医学，指尖忽然泛起五年前中山路夏夜的油腻。那时冰粉碗旁堆着三块钱的炒面，油脂像一层透明的保鲜膜，将年轻的胃裹成只会机械蠕动的容器。谁谈"food is medicine"呢？碳水只是让电动车继续奔跑的廉价燃料。
仔细想想
如今坐在写字楼里，看着手冲咖啡的琥珀色漫过杯沿，像某种缓慢的救赎。实习生们把止痛药和冷掉的披萨一起吞下，像吞下某种宿命的默许。当食疗成为精英阶层的显学，那些仍在穿越整座城市送餐的胃，是否还消化得起这帖关于文艺复兴的处方。
我们谈论健康管理时，是否忘了问一句，谁的日常生活里，还沾着洗不净的油烟。
