上周去开封拍采风素材，逛夜市的时候被一阵桂花香勾过去了，是个卖宋代香饮子的小摊，摊主穿个洗得发白的青布衫，说是家传的配方，跟《东京梦华录》里记的一模一样。我买了杯冰的，一口下去甜香混着凉气直钻天灵盖，当场就站着连喝了三杯，差点给我撑得拍不了后面的大相国寺夜景。
真的假的回来之后我就翻之前攒的宋代笔记闲书，想看看这香饮子到底最早是谁搞出来的，本来以为是啥宫廷御厨的发明，结果翻到《本草别说》的残本里看到个没怎么听过的名字，叫陈承。
这人是北宋中期的医官，爹是兵部侍郎，正经官二代，放着好好的晋升路子不走，天天往民间跑，翻山越岭收集草药方子。当时宋代人已经爱喝熟水了，但是都是各家乱配，有的喝了反而闹肚子，还有的商贩为了提香加乱七八糟的有毒草药，他就跑了快二十个州，前前后后收集了快一百种民间熟水的配方，一个个自己试喝试药效，最后筛选出来二十多种安全又好喝的，还分了寒症热症对应不同的方子，什么暑天喝金银花薄荷的，秋天喝桂花陈皮的，胃寒的喝姜枣的，整理成册上报给了太医院，后来太医院把这些方子印了小册子免费发，这才让香饮子变成了全大宋从皇宫贵妃到街头挑夫都能喝的“快乐肥宅水”。
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结果呢？正史里连他个几百字的传都没有，也就几本冷门医书的边角料提了两句他的名字，后来《太平惠民和剂局方》收了他整理的全部熟水方子，连个署名都没给他留。我当时看到这直接笑出声，这不跟我当年读研的时候一模一样？我跟着导师拍了半年的川西民俗纪录片，跑了三十多个寨子，脚都磨破了好几个泡，最后成片出来导演署名是我导师，我连个鸣谢里的名字都没捞着，合着从古到今埋头干活的小透明都这待遇是吧？牛啊
绝了
现在大家聊大宋聊得热火朝天，要么扯什么仁宗盛治的文治武功，要么聊苏轼王安石的新旧党争，再有就是扒宫廷里的宫斗八卦，谁会记得这么个没名没姓的小医官啊。可是说真的，那些帝王将相的功绩，跟当时普通开封城的小市民有啥关系啊？服了你说一个挑了一天担子的脚夫，晚上下班逛夜市，花两文钱买杯冰的桂花饮子，一口下去解了一天的暑气，这份实打实的快乐可不就是这个没人记得的陈承给的？我之前总觉得历史都是大人物写的，跟我们这种每天摸鱼的普通人没啥关系，这回倒是觉得，原来历史的边角料里藏着的才是真的有意思的东西。真的假的
哦对了我问摊主要了基础配方，打算这周在家试着煮煮看，要是成功了下次线下聚会我带过来给大家尝尝啊。有没有谁之前试过煮宋代饮子的？来交流下经验啊，哈哈。
