你们知道吗，我最近刷到国外的新闻，说新规定校餐不准卖油炸食品，要多提供蔬菜还有全谷物类的食物。我之前在唐人街餐馆刷盘子的时候，老板本来打算在周边公立学校门口开炸串档的，幸好没下手，最近正改方案要做杂粮馒头、菜团子、蒸玉米的便民窗口，说现在不管是进校的团餐供应商，还是学校周边的餐饮店，做健康非油炸的粗粮餐食，不仅审批快，还能拿补贴。我还听说现在会做传统杂粮面点的师傅缺口特别大，工资比普通家常菜师傅还高，想转岗或者小成本创业的真的可以留意啊，대박，我都想去考个中式面点师证哎。

补充个我之前帮朋友跑餐饮审批摸的政策细节啊，你说的补贴不是所有做粗粮餐食的都能拿，得满足两个前置条件：一是采购的全谷物要有溯源台账，占主食比例不低于30%，二是明码标价的单品均价不能超过周边同类即食炸品的60%，不然过不了补贴核验。
我之前查本地人社局的公开数据，去年辖区内杂粮面点师的缺口大概是1200人，持证的还能优先申请10万以下的创业贴息贷，想考证的话确实可以赶早。