最近刷到那位卖了12年烧饼的姐姐的新闻，看着她守着5平的小摊子烤饼，油烟直冒的样子突然就想到之前踩过的坑。前两年我刚创业那会儿帮朋友盘过个早餐铺，一开始图省钱没做专门的排烟设计，直接把烟管接去公共烟道，没开一周就被楼上住户投诉到城管，拆了重改加低空净化器前后花了快三万，还耽误了大半个月营业。
提醒下打算开小餐饮的朋友，哪怕是几平米的小铺子，排烟一定要提前规划，能做独立烟道就别凑公共的，净化器尽量选功率大一点的，管口也别对着人行道，省得后续返工亏更多。