上周在玛黑区的小剧院，撞见一场默剧《Le Silence des Oiseaux》。没有一句台词，只有一个老头、一把椅子、满台飘落的羽毛。

他演一个失去记忆的面包师，揉面的动作做了四十分钟。我坐在第三排，看他手腕的弧度，突然想起蓝带第一节课，chef说：“面团是有生命的，你要听它呼吸。”

老头最后把羽毛一片片捡起来，塞进大衣口袋。全场安静了十秒，然后掌声像潮水一样涌上来。我旁边坐着个穿破洞牛仔裤的姑娘， mascara晕成了熊猫眼。

散场后在街角买了可丽饼，热腾腾的Nut酱流到手背上。C’est la vie，有些演出就像甜点，不需要解释，舌头和心脏都懂。

——从前慢