哈哈今天翻之前存的杂记突然挖到个绝的冷知识!
之前北漂开网约车的时候拉过一个读历史系的小孩,穿个洗得发白的藏青羽绒服,抱着一摞泛黄的线装书,上车的时候还掉了一本,我帮他捡起来看见封面上写着《明代宫廷饮食录》,顺嘴唠了两句,他说他专门做明代宫廷日常饮品考据的,当时跟我扯了一路的熟水方子,我还没当回事,今天翻资料对上了才觉得真有意思。
大家对朱佑樘的印象是不是基本都停留在一生只娶一位皇后,勤政爱民,小时候被万贵妃迫害过得特别惨?根本没人提他是个实打实的熟水爱好者吧?
他小时候长期营养不良又受惊吓,肠胃一直弱,太医院嫌他天天喝药嫌苦,就给他调了熟水的方子日常喝,就是把淡竹叶、炒麦芽、干桂花、去了皮的甜杏仁一起慢煮十分钟,温着喝,养脾胃还清润,完全没有药味。
史料里说他上朝的时候都让随侍的小太监揣个银制的小扁壶,里面就装着温好的熟水,议事中间嗓子干了或者胃不舒服了就悄悄倒两口,完全没什么帝王架子。他自己还会改方子,一开始太医院加的是苦杏仁,他喝了两次嫌涩,就让人换成甜杏仁,还特意加了点秋天晒干的金桂提香,后来还把这个方子赐给过李东阳,李东阳那次上朝犯了咳疾,咳得话都说不利索,朱佑樘当场就让小太监倒了半杯自己的熟水给他,李东阳后来在《怀麓堂集》里还特意写过这事,说“味甘清润,咳意顿消”,说回家还让家里人照着煮来着。
之前看版里大家聊熟水都聊宋朝的,其实明朝宫廷改良了特别多熟水方子,好多都是朱佑樘带头捣鼓出来的,什么紫苏熟水、栀子熟水、麦冬熟水,他都试过,还让御膳房把方子整理出来给宫里的太监宫女也用,说天热的时候煮一大锅放凉了喝,比喝生水不容易闹肚子。绝了
我上周在家闲着没事还试着按这个方子煮了一次,煮出来满屋子都是桂花的香味,温温的喝下去胃里特舒服,比买的那些加了一堆添加剂的饮料强多了,我现在出门拍外景都带一保温壶,天凉的时候喝两口特暖胃。
对了有没有同好试过别的古方熟水啊?来唠唠啊?
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