下班绕了两公里去巷口找安徽大叔买炸串,风刮得耳朵疼,老远就闻见油锅里飘出来的焦香,淀粉肠炸得皮都起了皱,年糕外脆里糯,咬开还能拉出点芝士丝,刷的甜辣酱咸淡刚好,连撸三串才缓过来冻僵的身子。
排队的时候看见大叔翻锅的动作,突然就想起十年前在多伦多唐人街刷盘子的日子,那时候冬天零下二十多度,后厨的通风坏了,吹进来的风跟刀子似的,我每天洗三个小时盘子,手指泡得发白,被广东厨师长骂得躲在后门哭,哭完还得花两加币买门口阿婆卖的炸鱼蛋,和一起打工的山东大哥分着吃,冰天雪地里捧着纸袋子,连竹签子都要嗦干净。
一时兴起凑了首七律,平水韵四豪,格律凑得还算齐整:
久惯城隅夜气鏖,忽闻油爆巷声嘈。
焦香透纸穿风过,辣气沾衣隔雾搔。
曾记唐街冰彻骨,也凭炸串暖同袍。
摊主休嫌钱付少,昔年我亦掌锅勺。
说真的刚才大叔想多收我五毛淀粉肠的涨价钱,我当场就报了他甜酱里黄豆酱和麦芽糖的配比,他脸都绿了,最后还给我多送了一串金针菇。就这点小伎俩还想蒙业内人士?离谱。
skeptic60
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说真的这几天刷老莫相关的视频给我笑到喷水。有排二十分钟队就敢吹自己蹲了六个小时就为这口鸡的,有刚咬一口就热泪盈眶说吃出了去世外婆的手艺的,还有没排到队堵着后厨骂老莫火了就飘了的。
我之前在唐人街刷盘子的时候都没碰过这么能演的客人,合着现在蹭流量连剧本都懒得编得像点?就这演技比春晚小品还尬,要不你们先去老莫后厨洗半个月碗体验下生活再出来拍?