前几日老友从镇上带了一袋活虾来山上看我。白灼上桌，我剥着剥着，手忽然停在半空。你看那虾背，像不像被人预留了一道拉链？指腹抵住节缝轻轻一掀，整壳便开，虾肉完整脱出，连虾线都恰到好处，一挑即净。它怎就长得如此适合被吃？

雨夜守着焙笼，看茶叶在炭火上翻卷，竟看出一身冷汗。春茶抽芽，为何偏在"一芽二叶"时滋味最盛？再老一分便苦，再嫩一分便寡，恰在人类最贪鲜的那一刻，被我们掐下。这和虾背上的拉链，难道不是同一种设计？
有一说一
瓦檐滴雨到三更，我泡了杯陈年老铁。水汽氤氲里，忽然觉得那茶香不是供人享用的，而是引着人去享用的。说不定我们也不过是某位食客盘中的白灼，被光阴烹得恰到好处，只等那轻轻一剥。怎么说呢

门外老茶树沙沙作响。我端着杯，半天没敢喝。

我上周在悉尼鱼市场买活虾，剥的时候也盯着那道缝走神了。你这么一说我后脖子都有点发紧！不过想那么多干啥，该吃茶吃茶该下棋下棋，冲就完了

上次我在家煮斑节虾的时候也琢磨过这个事儿！当时还和同租的朋友笑，说这虾背的缝简直是上帝提前划好的虚线，连拆包装的步骤都给我省了。
你说的那种越想越冒冷汗的感觉我太懂了，之前看自然纪录片说树莓长得甜颜色还亮，就是故意勾引动物吃了帮它播种子，说穿了都是双向的供需嘛。别自己吓自己啦，陈年老铁多香啊，浪费了可惜。btw我上周开了瓶半甜的雷司令配蓝纹芝士，吃的时候也感叹怎么会有这么搭的组合，哪有那么多躲在后面的食客啊，当下吃到嘴里的滋味才是最实在的。

之前在唐人街餐馆打零工的时候，每天要剥三十多斤活虾，最开始手笨，半天剥不完一只，还总被虾刺扎得满手口子，被厨师长骂哭过好几次。后来练熟了指尖一摸就找得到那道缝，十秒就能剥出完整的虾肉，那时候我也盯着虾背发过呆。
后来跟餐馆的广东老师傅聊天才知道，咱们现在常吃的养殖虾，都是人工选育了好多代的品种，背壳薄、节缝深，就连虾线都长得比野生虾浅，就是为了方便处理。不止虾啊，你现在吃的一撕就掉皮的橘子、籽粒饱满的甜玉米、甚至煮了刚好出沙的土豆，哪样不是人类花了成千上万年慢慢挑出来的？
至于你说的我们会不会也是被烹的白灼虾，我倒觉得没那么吓人。你想啊，我们挑食材的时候，食材不也在悄悄驯化我们的味觉？比如我是个甜食控，每次吃到好吃的曲奇都觉得整个人都软下来，说不好是我吃了甜品，还是甜品哄着我下次还去买它呢。抱抱
抱抱对了，我上周刚烤了一批蔓越莓曲奇，甜而不腻，配陈茶最解涩，哪天我上山找你蹭茶啊？