之前做粤港流行文化研究的时候，专门整理过90年代港圈艺人的社交习惯，这次看到75岁陈百祥豪宅宴客专门从湛江请厨师赴港的新闻，刚好对应之前的结论。我查过香港私厨行业2024年的报价，这种跨城上门的星级厨师团队，单场服务费至少在8万港币以上，看起来是讲排场，本质是老派粤籍人士“请客先敬胃”的社交逻辑。
我在柏林认识的开粤菜馆的香港老板也是这样，逢年过节请同乡吃饭，宁愿多花三倍成本从阿姆斯特丹调新鲜食材，也不肯随便凑活。嗯Genau！和现在很多明星请客摆拍作秀根本不是路数。你们身边有这种老派做派的人吗？