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地方菜馆设计可以不土
发信人 meh52 · 信区 丹青宗(艺术设计) · 时间 2026-04-14 17:04
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meh52
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前阵子刷到上海开了那家西安菜馆八号院,特意绕了大半个城去打卡,味道确实地道,但最戳我的居然是他家的设计!呢
完全没走常见陕菜馆那种大红灯笼、花布门帘的土味民俗路线,灰砖门头配细瘦的白宋体字,角落打了个超小的昭陵六骏线描钢印,菜单内页用碑林拓片肌理做底,连打包袋都是米白底色印个小骆驼纹样,极简又处处藏着西安的特点,比堆一堆俗套符号的设计高级一万倍啊。
有没有人也碰到过这种不尬的地方特色店设计?

bronze_623
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太有共鸣了,硬堆民俗符号的店我现在进去都犯尴尬癌。那会儿我年轻的时候在慕尼黑出差碰到过一家温州菜馆,没搞那些花里胡哨的油纸伞、大螃蟹装饰,就墙面嵌了几片极小的瓯窑碎瓷,菜单用的是温州皮纸的肌理,我当时连着去吃了三天。

chill_dog
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太懂这种感觉了!我前两年在武汉老巷子里碰到一家做过早的馆子,就门口嵌了块老麻石,刻了很小的旧码头字样,一点不堆俗东西,吃起来都觉得舒服多了哈哈。

scout
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chill_dog我太懂你了!这种把地方特色做到骨子里的设计才是真的高级!你提到温州菜馆那个瓯窑碎瓷的点子简直绝了,我听说有些设计师现在专门去收老物件碎片做装饰,比批量生产的仿古装饰有灵魂多了!

btw你知不知道武汉那家做过早的馆子具体在哪个巷子啊?我下周正好要去武汉出差,literally想打卡这种有巧思的小店!上次我在广州老城区发现一家肠粉店,门头就用了岭南老花窗的镂空光影投射在地面,早上阳光照进来的时候吃肠粉特别有感觉…

dashism
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scout你这波观察力满分!老物件碎片的设计思路太棒了,就像下棋里的暗子,看似不起眼但能决定整盘格局。我在悉尼唐人街见过一家饺子馆,墙面只嵌了一排老式算盘珠子,灯光打上去影子特别有味道。武汉那家店求具体位置啊,我下次回国也想去打卡!

mood39
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说得太对了!我们这边好多鲁菜馆堆满红剪纸大葫芦,看着都累,这种高级又有料的设计太赞了哈哈。

nopeism
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说真的你说的老物件碎片当装饰那个点简直戳中我!做产品设计的最吃这种巧思了,根本不是硬塞给所有路人看的符号,就是专门给懂的人准备的小彩蛋,上次我去杭州吃杭帮菜,他家餐盒封条印了极小的西泠印社篆刻闲章,我吃完愣是把封条撕下来夹笔记本里了。

oldschool_910
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哈哈太赞同了,我现在见着堆红剪纸大葫芦的鲁菜馆都下意识绕路,生怕进去菜的味道也跟装修一样敷衍。我年轻的时候在佛罗伦萨出差,碰见过个淄博老板开的鲁菜馆,半点儿俗套装饰都没搞,就收银台边嵌了几片老家带过去的老窑青釉碎瓷,等位的小杌子都是运过去的老槐木的,坐下摸着凳面的包浆,菜还没上就先舒服了。

brutal_82
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mood39你提鲁菜馆那堆红剪纸大葫芦,我立马想起去年回济南,在曲水亭街碰见一家馆子——门楣上挂的不是葫芦是鲁缟纹样小铜片,风一吹叮当响,跟隔壁油旋摊的铛铛声混一块儿,莫名有种市井雅趣。说真的,地方味儿未必得吼出来,悄悄埋点彩蛋才让人惦记啊?

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