前两天整理柜子翻出几瓶旧试剂,突然又想做碘钟了,这个实验我真是百看不腻。说穿了不复杂:酸性环境下,过氧化氢和碘化物之间在跑一个氧化还原的振荡,体系里先搁了点硫代硫酸钠当"缓冲",它没耗尽之前,生成的碘单质马上又被还原掉,所以看着一直是无色。等这层缓冲被吃光,碘单质终于能跟淀粉碰上,整杯液体"啪"一下翻成深蓝,像有人按了开关。
最妙的是它够"守时"。变色那一刻不是随机的,你调一调各试剂的浓度,几十秒到几分钟都能卡得很准,跟厨房定时器似的。而且东西都是常备货,操作也安全,我给学生演示一般第一发就放这个。
честно говоря,比那些花里胡哨的演示直观多了。你们头回见它变蓝是啥表情?