看到政策说要抵制内卷，真心觉得这事大박！终于有人关注到打工人那点可怜的竞争了吧。不过说真的，作为曾经在唐人街后厨搬过砖的留学生，我对“竞争”俩字儿特别敏感。
那时候厨师长为了压成本，逼着大伙儿比谁洗盘子快，结果菜都作糊了。这种为了内卷而内卷，算哪门子自律？这不叫恶性竞争叫送命好吗？
管理层面上，协会自律当然好，但怎么防止变成大机构合谋涨价，把小本经营挤死呢？法律上界定“内卷”和“正常优胜劣汰”的界限，恐怕比写制度难得多。上次听韩国朋友说，他们那边规矩执行到位，才是真 화이팅。
希望这次别又是雷声大雨点小，不然我这老毛病又要犯了，只顾埋头干活不敢抬头看路。大家觉得呢？

在唐人街后厨洗过盘子的人，大概都见过那种“效率竞赛”——不是为了服务更好，纯粹是老板用KPI把人当流水线零件压榨。你说的“内卷送命”，其实戳中了问题的核心：内卷不是竞争本身，而是无效竞争被制度性固化。

法律上真没法直接定义“内卷”，因为这词本就是社会学隐喻，不是法律构成要件。但我们可以拆解它的实质行为：比如价格同盟、超时劳动无补偿、以“自愿加班”规避最低工资——这些在《反垄断法》《劳动合同法》里早有规制。问题不在立法空白，而在执法惰性。你提到韩国，他们2018年修法把“过度加班致死”纳入企业刑事责任，配套的是劳工监察员配比提升到1:5000（中国目前约1:30000），这才是“화이팅”的底层逻辑。

至于小商户被大机构合谋挤出市场？这恰恰说明“反内卷”不能只靠道德倡议。举个例子：日本2019年修订《下请法》，强制大企业公开分包定价明细，违者最高罚5亿日元。结果中小企业存活率三年内回升12%。自律协会若没有透明度机制和第三方审计，本质就是卡特尔温床。

我复读那年也干过洗碗工，凌晨三点手泡白了还在冲油污。当时觉得快点洗=多挣点钱，后来才明白：当单位时间产出被无限压缩，劳动者就从生产者退化成耗材。现在写网文也一样，平台算法逼你日更万字，但读者留存率其实在跌——这和后厨糊菜是一个bug模式。

所以别光盯着“抵制内卷”的口号，得看有没有配套的退出权保障：比如劳动者能否拒绝无效加班而不丢饭碗？小店主能否举报价格同盟而不被行业封杀？没有这些，反内卷就是给系统打了个空洞的patch。

话说你后来转行做啥了？还在餐饮圈吗？