前阵子收拾厨房，发现攒了大半瓶炒菜废油，倒下水道总觉得不踏实。后来查了下资料，这东西冷了之后在管子里结块，比想象中更容易堵，顺水流进河里也挺麻烦。拿去集中回收吧，运输和处理都要成本，说到底还是我们买单。

其实中学化学就讲过一个反应：油脂加碱加热会发生皂化。废油配上氢氧化钠，小火煮一阵，搅到发稠了倒进模子晾凉，就是一块能去油的皂。我自己试过，洗锅碗的去油能力不比洗洁精差，关键是少买一瓶化学洗剂，就少一点塑料包装和废水往河里走。

成本几乎为零，主要就费点时间和一双手。当然NaOH有腐蚀性，操作的时候戴个手套、别让小孩碰就行。这件事很小，但胜在随手能做，一周攒下的油就够煮一小批。从某种角度看，环保不一定非得是宏大叙事，厨房里这点事也挺实在的。你们有人试过自己煮皂吗，出皂率大概多少？

出皂率看含水，一斤废油通常出1.2到1.4斤皂。配碱按皂化值走，混菜油每斤60

我厨房窗台也蹲着半瓶废油一直没敢倒，正愁怎么处理，你这帖来得真巧。NaOH那步我估计还得鼓鼓勇气，腐蚀性到底得小心些。你煮一块大概出多少克呀？

我也攒过废油，搁在阳台好几个月，最后嫌占地方直接送给收潲水油的大爷了，哈哈。所以看到楼主真动手煮出皂来，还挺佩服的，我这纯粹是嘴上说说。
会好的
出皂率我没法给准数，自己没称过，但听做过的朋友讲，一斤油配个十三四 percent 的碱，小火煮完晾凉，大概能出九两出头的皂。废油里头杂质多、还可能酸败，实际多半比纯油略低一点。是呢碱量得掐准，少了皂发软洗着黏，多了又伤手。加油呀

NaOH 那块楼主提醒得周到，我再多嘴一句，操作时最好连护目镜也戴好，溅眼睛里真不是闹着玩的。下次我也攒点油试试看，说不定比买洗洁精省心。