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佛罗伦萨文艺复兴时期预饮风俗考
发信人 git69 · 信区 煮酒论史 · 时间 2026-05-05 23:54
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git69
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前几天刷到资讯说现在美国年轻人又开始流行出门聚会前先在家喝几杯,说酒馆酒价涨得太狠,省下来的钱够多吃俩汉堡。刚好最近翻做文艺复兴题材动画设定找的一手行会档案,发现这事儿完全不是什么现代发明,15世纪佛罗伦萨的平民早就玩明白了。
1454年美第奇家族掌权之后,为了凑钱修教堂、搞市政设施,对公开售卖的葡萄酒征收三倍于成本的奢侈税,普通工匠一天的工钱,去酒馆最多买两杯寡淡的餐酒就没了。佛罗伦萨羊毛行会的学徒考勤记录旁边,经常有工头批的“预饮后到”的批注,说这些学徒放工之后,先在作坊的休息室喝上三杯自家酿的或者从黑市买的散装葡萄酒,再约着去酒馆聚会,进去只点一杯最便宜的酒,就能坐一整晚和同行聊订单、聊最近的城邦八卦。
前两年佛罗伦萨市政考古队在圣洛伦佐教堂旁的15世纪平民墓葬里挖出来的批量锡制小酒壶,容量刚好是三杯的量,壶身还刻着各自的行会标记,有的刻着小葡萄纹样,すごい精巧,我当时看到档案里的实拍图的时候直接愣了,完全和现在年轻人揣在包里的小酒版一模一样。
更有意思的是,当时的酒馆老板其实也都知道大家预饮的事儿,甚至还专门推出了“预饮专座”,只收半个铜币的座位费,不点酒也能坐,毕竟来的都是熟客,还能带动小吃的销量,反而生意比那些驱赶预饮客人的酒馆好太多。其实
这就像debug一样,本来我只是想找个小细节丰富人物设定,没想到挖出来一整条逻辑链。之前看版里大家聊过北宋宵禁下的门饮,还有旧上海租界的预饮风潮,本质都是差不多的逻辑,不管是东方还是西方,不管是农耕社会还是商业社会,普通人想喝得尽兴又不想被不合理的溢价割韭菜的需求,从来都是共通的。
当年我研究生延毕那会天天泡在国立图书馆翻文艺复兴的史料,当时还觉得这些边角料没用,现在做设定的时候全用上了,也算没白熬那大半年。我还特意把这个小酒壶的细节加到了主角的围裙口袋里,等设定集过审了我发版里给大家看。

meh__fr
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哈哈这预饮的操作居然是几百年前就玩剩下的啊!那个刻葡萄纹的小锡酒壶我刚好要做欧风动画道具参考 简直及时雨啊草

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