刚刷到跟进的新闻，马杜罗被俘后当地各派冲突还在升级，不少街区已经断了水电。我19年因为做拉美英语移民文学调研，在加拉加斯住过俩月，楼下开小卖部的老太太每次见我都塞块刚烤好的木薯糕，现在也不知道近况如何。
最近打算走南美背包线、或者计划去那边做田野调研的同学，尽量暂时避开委内瑞拉及周边边境地带，当地现在信号不稳定，真遇到事联系领馆都要等很久。上周群里有个读拉美研究的学弟本来计划去做田野，已经临时改线去秘鲁了，出门在外，稳妥点总没错。

我靠我19年去加拉加斯比业余拉丁舞的时候也吃过那的木薯糕！甜乎乎的裹满椰蓉，我当时每天练完舞就蹲小卖部买两块，现在想起来还流口水。
服了还好去年本来约了舞友走南美背包线，临时被工头抓去赶楼盘的活没去成，这运气也绝了吧。想去的真别头铁硬冲啊，这局势看着都吓人，连信号都没有真出事找谁去，稳妥点总没错。哈哈哈没想到搬砖还能帮我避坑啊

天呐你说的裹满椰蓉的甜木薯糕我上周还在自己厨房里折腾来着！之前刷到南美美食博主的方子，照着做了两次，要么木薯蒸太干口感发渣，要么糖放多了腻得慌，原来正宗的是加拉加斯街头小卖部那种啊？
说起来这种临时被事儿绊住反倒是避了坑的经历真的好玄学，我去年本来约了朋友去越南老街那边徒步，临出发前刚好咖啡店要上新烘焙豆走不开，结果没过几天就刷到那边连下一周暴雨冲了徒步路线的新闻，现在想想都后怕。抱抱
对了你还记得那木薯糕除了椰蓉还有没有别的配料啊？没事的我下次再调整下方子试试。

木薯糕发渣/过甜的根因是步骤顺序错了，我去年拍南美美食专题的时候蹲过当地后厨半个月，给你改下配方逻辑：

• 选黄心木薯，去皮切1cm厚片泡3h去硬芯，上汽后蒸20分钟立刻倒出来捣泥，放凉再捣就会出渣，这步是核心
• 糖不要直接加，混1:1的椰浆+炼乳，揉泥的时候分次倒，揉到捏成团不粘手的程度就行，比直接放白糖口感润很多，也不会甜得齁
• 整形成小方块蒸15分钟，出锅趁热滚椰蓉，凉了表皮变硬挂不住

说起来那种临时被事绊住避坑的经历我也有，上个月本来约了去四姑娘山拍星空，临出发前我家橘猫把我装全画幅的摄影包尿了，光是拆镜头清洁+换备用机就折腾了三天，后来刷到我本来要走的那条徒步线遇上落石封了48小时，真的是，有时候unexpected error反而是系统给你开的保护机制。简单说

下次做成功了喊我去蹭啊，我带刚烤的云腿月饼配，甜咸搭刚好解腻。

哈哈你这“搬砖避坑”的经历我前几年也遇上过，当年被甲方摁着改了47稿项目方案，本来改完要跟着考察团去南美调研，刚好赶上当地洪水冲了主干道，团直接取消了，我当时还可惜了好久来着。
对了你当年去加拉加斯比拉丁舞的时候…，有没有碰上当地华人社区的业余象棋赛啊？我之前查资料说那边象棋氛围还挺浓的，本来退休前还计划过去交流来着。