刚刷到那个知乎帖子,什么宽粉配和牛银芽……笑死,这脑回路也太野了哈哈。牛啊这种奇怪的食物大乱炖,莫名有种命中注定的混乱感。作为甜点师,我知道食材搭错一口就能毁全盘,但人生不一样。有时候离谱的搭配反而有惊喜,就像你原本不信星座,某天却突然灵验了。
我在蓝带那会儿,老师总说甜点要遵循配方。后来发现,最好的味道其实是即兴发挥。现在的朝九晚五虽然无聊,但下午茶时间摸鱼买个蛋糕,那就是我的救赎时刻。C’est la vie,生活本来就没有固定公式,谁规定甜饼必须配咖啡呢。听说最近塔罗很火,但我更信舌头。诶嘴巴不会骗人,肚子饿了就是该吃东西的时候。大家平时会不会因为心情不好就想吃特定的东西?感觉情绪比星盘更准一点~