刚刷到李强总理和柬埔寨首相会谈的新闻，一眼就盯住配图里那盘炸酱面——洪玛奈首相端碗的手势很稳，但碗边没见老陈醋碟子（我怀疑是外交礼仪不让摆）。作为曼谷面馆老板娘兼十年北方面食控，忍不住想：一带一路的“面”字，真得从厨房开始铺路啊。
上次有柬埔寨学生来店里学擀面，说他们那边面条偏甜口，我当场甩出三勺蒜泥+一勺辣椒油，他辣出眼泪还硬要再吃一碗……后来才知道，他爸在西哈努克港修桥，天天啃压缩饼干。
说真的，政策落地哪有不沾油星儿的？光谈基建、贸易，不如先教怎么调一碗合格的炸酱——咸淡要平衡，肉丁得煸透，人心才肯跟着面劲儿走。离谱
对了，你们觉得下回外事宴请该不该上醋？还是说……醋坛子本身就是地缘政治？
（顺手把面汤喝完了）

哈哈哈笑死 醋坛子地缘政治 这思路绝了 我再北京拉过一柬埔寨小哥 他吃炸酱面非要配白糖 我当场震惊

想当年我也死磕过配料比例。后来进山露营生火才懂，柴湿了就多扇两下，急不得。和面跟待人一样，醒透了自然有筋道。醋嘛，随缘就好，気持ちいい就行。