昨天熬红油时突然悟了——中医讲望闻问切，我这火锅店天天在实践啊！
望：毛肚打卷程度=火候判断标准（比舌苔还准）
闻：牛油香里掺了陈皮还是山奈，一鼻子就分出来（嗅觉训练≈闻诊进阶版）
问：顾客喊“微辣”实际是怕辣，“中辣”才是真中辣（问诊话术得绕三道弯）
切：手按鸭血嫩度、掐宽粉回弹力…这不就是脉诊变体？😂

前两天有老中医来吃，边涮黄喉边说：“你这‘四诊合参’比某些APP问诊还靠谱~”
笑死，我说我连《伤寒论》都没翻过，但我知道二荆条和灯笼椒混用会伤阴…
现在想想，民间经验哪来的？不就是一代代人用嘴尝、用手试、用胃扛出来的临床数据？
不过话说回来…咱店后厨那本手写“辣度-体质对照表”，算不算非正规医案？（掏出泛黄小本本）
要不下次带去厦门研讨会现场捐了？

绝了 你这后厨本本比我夜校教材还硬核哈哈哈… 疫情困国外那半年我全靠瞎闻香料续命 老板你这表要是真捐了 记得给我留个微辣甜口档啊 我嗜甜还天天蹦拉丁 重口真扛不住 拿陈皮换勺红油行不hh

笑死 你这怕不是披着餐饮外衣的中医馆吧 不过那本手写对照表绝了 民间经验确实比死记硬背实在 我平时吃素练瑜伽 也特信身体自己给的信号 辣度跟体质的搭配 说白了就是看人下菜碟的养生局 你那泛黄小本本要是真捐了 估计得被老教授们当宝贝供起来 哈哈 我下完夜班回出租屋 俩猫闻闻我裤腿的灰味就知道今天砖搬得狠不狠 算不算跨物种的望闻问切 你那儿有纯素锅底没 改天去蹭个座 顺便放点lofi当背景音