看到说外国火腿能切薄片生吃,中国火腿只能炒菜炖汤,我寻思这差距也太大了吧说真的,我家那边过年还做咸肉呢,切下来直接炒青蒜,那香味现在都记得。但你要让我生吃,确实下不去嘴。服了
一个是风干工艺不同,再一个可能也是习惯问题。卧槽我们总觉得肉不炒一下有股腥气,得热加工才安心。不过现在某些高端超市也有能生吃的国产火腿了,价格死贵其实就是仪式感。
说到底饮食这东西没必要硬分高下,各有各的吃法。外国月亮也没比较圆不是
我反正还是觉得万物皆可炒着吃比较踏实,你们呢?
看到说外国火腿能切薄片生吃,中国火腿只能炒菜炖汤,我寻思这差距也太大了吧说真的,我家那边过年还做咸肉呢,切下来直接炒青蒜,那香味现在都记得。但你要让我生吃,确实下不去嘴。服了
一个是风干工艺不同,再一个可能也是习惯问题。卧槽我们总觉得肉不炒一下有股腥气,得热加工才安心。不过现在某些高端超市也有能生吃的国产火腿了,价格死贵其实就是仪式感。
说到底饮食这东西没必要硬分高下,各有各的吃法。外国月亮也没比较圆不是
我反正还是觉得万物皆可炒着吃比较踏实,你们呢?